Zentralistrien ist das Herz der Halbinsel, das ursprüngliche Istrien, dessen fruchtbares Land seine Bewohner seit Tausenden von Jahren ernährt. Diese Region beherbergt uralte Wege, die den Bergen trotzen und zu weiteren unentdeckten Juwelen der Natur führen.
Hier können Sie die engen, gepflasterten Gassen malerischer Städtchen erkunden und einen Blick in die blumengeschmückten Fenster werfen. Kommen Sie und genießen Sie die exzellente Küche, in der mit jedem Bissen die reiche Geschichte der Region lebendig wird. Hier können Sie in wunderschöner Natur entspannen und dem Gesang der Vögel lauschen, die nach einem Unterschlupf suchen.
Imposante Felsklippen, alte Burgen und fröhliche Menschen. All das finden Sie im herrlichen Zentralistrien, dem der Ruf des Mystischen vorauseilt.
Hier verraten wir Ihnen ihre Geheimnisse!
1. Auf der Suche nach dem unterirdischen Schatz
Die berühmteste Delikatesse Istriens ist so selten, dass ihr Gewicht in Tausenden von Euro aufgewogen wird. Sie verbirgt sich im fruchtbaren Boden des Mirna-Tals. Erfahrene Trüffelsucher und ihre Hunde spüren sie noch immer auf und bereiten gastronomische Spezialitäten wie Fritaja zu. Sie verfeinern die Fritaja mit diesen Pilzen, deren Geschmack so einzigartig ist, dass er mit nichts anderem auf der Welt vergleichbar ist. Auch Sie können sich auf die Suche machen!
Machen Sie sich im Herbst, wenn die Trüffelsaison ihren Höhepunkt erreicht, auf den Weg nach Zentralistrien. Dort können Sie Trüffelsucher begleiten, die seit Generationen nach diesem unterirdischen Schatz suchen und mit allen Geheimnissen vertraut sind. Sie können eines der teuersten Lebensmittel der Welt ausgraben und als Bestandteil istrischer Gerichte probieren. Hier erfahren Sie, was Trüffel so besonders macht und warum sie die Gaumen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobern.
2. Kažuni, Unterstände für fleißige Hirten
In jedem istrischen Souvenirgeschäft finden Sie kleine Nachbildungen von Steinhäusern, die kažuni genannt werden. Obwohl sie aussehen, als stammten sie aus einem Märchen, wurden diese Häuser tatsächlich von Hirten gebaut, die Schutz vor der Sommerhitze oder den Herbstregen suchten. Heute liegen sie wie seltene Perlen über die istrische Halbinsel verstreut.
Das Interessanteste an den kažuni ist ihre Bauweise – es wurden keinerlei Bindemittel verwendet. Die Hirten nutzten dieselbe Technik wie beim Bau von Trockenmauern. Und die Qualität ihrer Handwerkskunst? Dass die kažuni seit Hunderten von Jahren Wind und Wetter trotzen, sagt genug.
3. Kunstschätze istrischer Kirchen
Diese auf den ersten Blick schlichten mittelalterlichen Kirchen und Kapellen in den Zentren malerischer istrischer Orte bergen in ihrem Inneren wahre Kunstschätze. Zwischen dem 11. und dem 16. Jahrhundert geschaffen, um den des Lesens und Schreibens unkundigen Bauern biblische Ereignisse zu veranschaulichen, gelten sie heute als wahre Kunstwerke. Die Rede ist natürlich von Fresken.
Magisch und mystisch genug, um im Mittelpunkt von Antun Šoljans Roman „Ein kurzer Ausflug“ zu stehen, sind sie an 140 Orten auf der Halbinsel zu finden. Sie entführen Sie in eine andere Zeit, eine andere Denkweise und eine andere Glaubenswelt.
Schauen Sie sich diese Fresken genauer an! Sie erzählen Ihnen nicht nur vom Glauben der einstigen Bewohner, sondern auch von Ereignissen wie der Beulenpest, die ihr Leben prägten.
4. Kulinarische Zwischenstopps auf grünen Hügelkuppen
Wissen Sie, was istrische supa ist? Dieser erwärmte Rotwein, verfeinert mit Olivenöl, Zucker, Pfeffer und einem Stück geröstetem Brot, wird in einer bukaleta in traditionellen istrischen Konobas serviert. Dies ist nur eine der kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie probieren können. Das Fleisch des einheimischen istrischen Rindes namens boškarin wird zur Herstellung der besonders geschätzten istrischen Fleischspezialitäten verwendet.
Besuchen Sie die lokalen Erzeuger von luftgetrocknetem Schinken, Käse und Honig. Probieren Sie diese Spezialitäten und erfahren Sie, wie sie hergestellt werden und was sie so besonders macht. Natürlich schmeckt all das noch zauberhafter mit einem Glas köstlichen istrischen Weins, der die Gaumen all jener verzaubert, die nach sonnenverwöhnten Aromen suchen.
5. Natur, die viel zu bieten hat
Höhlen, Schluchten, Klippen, Wälder, Flüsse, Bäche, Berge. Die Naturschönheiten Zentralistriens sind ein Paradies für alle, die inmitten der Natur entspannen möchten. Freizeitsportler und Adrenalinbegeisterte können an einer Zipline über die Pazinska jama fliegen. Unternehmen Sie eine abenteuerliche Mountainbike-Tour durch faszinierende Landschaften und entdecken Sie, warum das Königreich Feštinsko keinen König hat, aber dennoch sehr reich ist.
6. Bezaubernde Städte, die Ihre Fantasie anregen
Zentralistrien besticht durch zahlreiche alte Städtchen aus Stein. Ihre Bewohner bewahren seit Jahrhunderten die Traditionen und Geschichten ihrer Vorfahren. Einige dieser Orte sind echte Touristenattraktionen. Hum ist mit seinen 22 Einwohnern die kleinste Stadt der Welt. Motovun ist die am besten erhaltene Festungsstadt Istriens und dank des Motovun Film Festivals im Sommer ein Reiseziel für alle Filmliebhaber.
Die Römer nannten Istrien terra magica – und das aus gutem Grund. Hier werden Sie sich auf den ersten Blick von seinem Zauber mitreißen lassen.
Wenn Sie weitere Fragen haben oder sich entschieden haben, Istrien zu besuchen, und eine Unterkunft benötigen, kontaktieren Sie uns – wir beantworten gerne all Ihre Fragen!
