Tradicija vinarstva u Istri seže daleko u prošlost, sve do antičkih vremena. Razlog tome leži u činjenici da ovo područje pruža idealne uvjete za uzgoj vinove loze. Plodno tlo i mediteranska klima koja postupno prelazi u kontinentalnu iznjedrili su izvrsna vina, kako od međunarodnih tako i od autohtonih sorti.
Teran, malvazija, muškat, merlot i cabernet sauvignon – samo su neki od natpisa na bocama iz istarskih podruma. O njihovoj kvaliteti svjedoče nagrade osvojene na svjetski priznatim natjecanjima, poput natjecanja Decanter World Wine Awards.
Enolozi i drugi stručnjaci slažu se da je Istra vodeća hrvatska vinska regija. Mnoge lokalne vinarije imaju doista iznimnu turističku ponudu koja obuhvaća mnogo više od klasične degustacije vina.
Stoga, kada birate vina koja će vašu proslavu dočeka Nove godine podići na višu razinu, odaberite ona iz vrhunskih istarskih vinarija.
Ovdje smo odabrali one koje će oduševiti vaša nepca i učiniti ovu proslavu uistinu posebnom!
Vinarija Clai
U podrumima vinarije Clai nećete pronaći enzime, kvasce ni kemijska sredstva. Pretakanje i punjenje obavljaju se prema Mjesečevim mijenama. Ova ekološka vina možete pronaći u selu Brajki pokraj Buja, blizu slovenske granice. Vino Sveti Jakov cijene i hrvatski i međunarodni enolozi, a nalazi se na popisu vina koja svaki ljubitelj vina mora kušati. Osim vina, Clai proizvodi i vlastito maslinovo ulje te jaka alkoholna pića.
Vinarija Kozlović
Četiri generacije obitelji Kozlović rade na očuvanju autohtonih istarskih vinskih sorti: istarske malvazije, terana i momjanskog muškata. Njihova vina odlikuje zanimljiv spoj modernog i tradicionalnog, kao i dašak prirode koja ih okružuje. Prekrasna, suvremena vinarija nalazi se u mjestu Vale pokraj Momjana i čuva neka od najboljih hrvatskih vina.
Vinarija Kabola
Obitelj Markežić odlučila je 1891. godine uzgajati vrhunske vinske sorte na području Momjana, a danas njihova ponuda uključuje i maslinovo ulje. Pojedina vina Kabola proizvode se u amforama, što podiže kvalitetu maceracije. Godine 2009. s ponosom su uveli ekološku proizvodnju vina.
Dvorac Belaj
Veličanstveni dvorac Belaj, koji potječe još iz 1575. godine, ponosno stoji na planini Učki i svjedoči o višestoljetnoj vinskoj tradiciji. Vinograd koji okružuje dvorac prožet je poviješću, oduvijek isprepletenom s pričom o samom dvorcu, kao i o cijeloj regiji. Osim klasičnih degustacija vina, u dvorcu se održavaju i različita događanja poput vjenčanja i poslovnih događanja.
Vinarija Matošević
Vina vinarije Matošević pronašla su put do svjetski poznatih restorana, stoga ne čudi što su osvojila brojna priznanja i nagrade. Proizvode se na dvije lokacije, što omogućuje prilagodbu zemljišta različitim sortama vinove loze. Sva ih možete kušati u podrumu Sv. Lovreč, u selu Krunčići.
Franc Arman
Tradicija vinarstva u obitelji Arman započela je s djedom Edoardom. Pokrenuo je proizvodnju vina, prvenstveno malvazije i terana, te cijeli svoj život posvetio stvaranju vrhunskih vina. Njegov uspjeh i nasljeđe danas nastavljaju njegovi unuci. Pomno odabrani vrhunski trsovi daju najbolja vina, što potvrđuju brojne nagrade koje su osvojili.
Vinarija Deklic
Vinarija Deklic nudi nam vina koja, prema njihovim riječima, odlikuju mineralnost, svježina, dugovječnost, retro okus i fina aroma. Bilo da je riječ o njihovoj prepoznatljivoj etiketi Famlia ili o roseu, malvaziji ili chardonnayu, svaka kap vina Deklic prožeta je stogodišnjom obiteljskom tradicijom. To nasljeđe ljubavi prema vinu prenosi se i nastavit će se prenositi na buduće generacije.
Vinarija Poletti
U selu Markovac, nedaleko od Višnjana, pronaći ćete vina Poletti, među kojima su istarska malvazija, chardonnay, teran, cabernet sauvignon, merlot i muškat ruža. Uistinu bogata tradicija na ovom komadiću zemlje seže sve do 1842. godine. Proizvodnja vina obiteljski je posao koji predstavlja mnogo više od samog stvaranja vina. Zato je svaki gutljaj ispunjen posebnom toplinom. Onom koja se može postići samo kada se vino proizvodi s puno ljubavi!
Benvenutti
Zemlja u Kaldiru, gdje nastaju vina Benvenutti, kao da je stvorena za vinarstvo. Kako možemo biti tako sigurni u to? Zato što je ondje pronađen vrč za vino iz antičkog razdoblja! Tako je, vinska je tradicija ovdje doista bogata, a danas je nastavljaju Albert i Nikola Benvenutti. Njihova su vina posebna jer nastaju u starim hrastovim bačvama i prolaze posebnu vrstu vinifikacije.
Moreno Coronica
Crvena istarska zemlja, gusta šuma starih hrastova i blizina mora – sve to simbolizira vina Coronica. Svaka njihova kap nadahnuta je istarskim poluotokom, ponajprije selom Koreniki u kojem nastaju. Ovisno o vašim željama, u podrumima ove vinarije možete pronaći vina od lokalnih i međunarodnih sorti grožđa. Budite sigurni da će vas svaka boca uistinu oduševiti!
Vinarija Damjanic
U vinariji Damjanic vina nisu samo piće, već način života i način na koji se možemo povezati sa svijetom oko sebe. Od malvazije do muškata, od chardonnaya do Clementea, svaka boca donosi okus istarske zemlje, sunca i mora. Smještena u Fuškulinu, nadomak grada Poreč, ova vinarija poziva domaće i inozemne posjetitelje da posjete terru magicu. Kako im to uspijeva? Otkrit ćete čim kušate njihova vina!
Vinarija Pilato
Na zapadnoj strani istarskog poluotoka, onoj koja otkriva veličanstvene zalaske sunca, pronaći ćete selo Lašići i vina Pilato. Sve boce vina nose oznaku kontroliranog podrijetla, a sorte obuhvaćaju i lokalne i međunarodne. Svaka je boca plod velike ljubavi i poštovanja prema vinu te iskustva koje se prenosi s generacije na generaciju. Rezultat je bogat okus kakav mogu postići samo oni koji poznaju sve tajne proizvodnje vina.
Roberto Terzolo
Zlatna medalja s natjecanja Decanter World Wine Awards 2019. godine pripala je Robertu Terzolu za njegovu maceriranu malvaziju Campi Del Bosco. Vina ove vinarije pronašla su put do odredišta diljem svijeta, od SAD-a do Italije, kao i do stolova vrhunskih hrvatskih restorana. Ovdje ćete pronaći još osam vrsta vina, od muškata do terana. Svako od njih pruža doista čaroban doživljaj. Briga o vinogradu poput je plovidbe oceanom, a berba poput dolaska u luku, kaže Terzolo. Sigurni smo da će njegova vinarija posjetiti još mnogo, mnogo luka.
Vinarija Roxanich
Motovun je poznato umjetničko odredište zahvaljujući svojem filmskom festivalu, no u ovom je gradiću nastala još jedna umjetnost. Ona koja povezuje vino i kazalište. Ona u kojoj su vina „nedovršena” kako bi mogla postati pozornice koje se neprestano mijenjaju, ali su publici uvijek toliko zanimljive. Redatelj tih predstava je Mladen Rožanić, čovjek koji je vinom prizvao davno izgubljena sjećanja i osjećaje. Zvuči nevjerojatno, zar ne? Kušajte i uvjerite se sami!
„Vino i djeca moraju se roditi iz ljubavi” – kaže stara španjolska izreka. Kad je riječ o vinu, možemo biti sigurni da je Istra puna ljubavi. Plodno tlo, savršeno sunce uz more i marljive ruke lokalnih vinara stvaraju vrhunske sorte vina. Upravo one koje će najblistaviju noć u godini učiniti još posebnijom!
A ako tražite smještaj tijekom posjeta ovim vinarijama, kontaktirajte nas!
